雞排洗干凈，在雞排上劃幾刀，腌制會更入味。在雞排中加入耗油，生抽，胡椒粉腌制。（我是提前一個晚上腌制好放冰箱，隔天就可以拿出來炸。）

面包糠炸雞排的做法

步驟1 雞蛋一個，打散。做法

步驟2 面包糠做法

步驟3 面粉做法

步驟4 腌制好的雞翅裹一層面粉做法

步驟5 再裹一層雞蛋液做法

步驟6 最后在裹一層面包糠就可以準備炸雞翅了。

步驟7 油燒熱，放入雞翅炸至雞翅金黃熟透。做法

步驟8 盤子鋪上吸油紙做法

步驟9 把雞翅放吸油紙上吸油多余的油。做法

步驟10 擺盤做法 步驟11 也可以這樣擺好，擠點番茄醬蘸著吃。